Vsadili na kvalitu a udržitelnost

Farma rodiny Stupkových se nachází ve Strašicích u Rokycan v těsném sousedství vojenského prostoru Brdy. Na počátku budoucího chovného stáda byly v roce 1991 čtyři krávy plemene české červenostrakaté a dvě holštýnské jalovice. Od této doby se na farmě narodilo již 1478 telat a za celou dobu existence farmy nekoupili jediné zvíře. V současné době hospodaří na 257ha, z toho na 97ha vlastních.

Aktuálně je na farmě celkem 280ks skotu, z toho 94 dojnic. V roce 2006 jako jedna z prvních farem pořídily dojícího robota značky Lely a v roce 2010 druhého. Kapacita stáje je 130ks dojnic.

Nízké stavy krav na farmě jsou proto, protože byly „slabé“ roky a nebylo krmení.  Bylo 5 let suchých a loni se poprvé povedlo udělat větší množství především objemných krmiv. Stavy se nedají navýšit ihned. Farma hospodaří v ekologickém režimu a to z jednoho prostého důvodu – jak říká Jiří Stupka nechtějí „otravovat“ životní prostředí sobě ani svým dětem.  

Současná užitkovost stáda je v průměru 7400kg za normovanou laktaci s obsahem tuku 4,30% a bílkovin 3,34%.  Farma je členem mlékařského družstva České biomléko, které dodává mléko do české, polské i německé mlékárny. Výkupní cena biomléka se pohybuje od 9,70Kč do 11,20Kč/l u těch nejlepších chovů. Cena biomléka se momentálně zastavila, zatímco cena mléka z konvenčních chovů stoupá.

Jak dodává pan Stupka není úplně důležitá výše produkce, ale fakt, jaké jsou náklady na litr vyprodukovaného mléko. V celkovém součtu nakonec nejvíce záleží na tom, jak velký je zisk z litru vyprodukovaného mléka.

Dle pana Stupky, dojící robot poskytuje důležité informace, proto je možné zachytit zánět ještě než naplno propukne. Začne se zvedat počet somatických buněk v mléce, ale zejména je vidět  změna ve vodivosti mléka. Kráva začíná prodlužovat návštěvy v robotu na 14 až 16 hodin a toto všechno jsou indikace k tomu, že je zvýšené riziko zánětu. Zdravé dojnice navštěvují robota zpravidla 3x denně po 8 hodinách. Stejně zodpovědně se přistupuje i k ošetřování paznehtů. Pokud kráva začne vykazovat první známky kulhavosti, je ihned ošetřena. Na farmě při ošetření dermatitidy osvědčila kombinace FaSy DD Stop gel společně s FaSy pads a bandážemi. 

Celý článek najdete zde..