Dairy XL inspirace v Itálii
V půlce března jsme měli možnost navštívit velké automatizované farmy v Itálii. Farmy s více než osmi roboty označuje společnost Lely jako Dairy XL a má pro ně vytvořen vlastní koncept pro maximálně efektivní provoz. Symbolem farem Dairy XL je červená Lely kráva, která reprezentuje nejlepší cestu ke zvýšení efektivity práce a dosažení vyšší produkce mléka.
První navštívenou farmou byla Societa Agicola Bandioli, nedaleko Mantovy, s celkem 14 dojícími roboty Lely Astronaut, třemi kuchyněmi Lely Vector a 5 automatickými vozy Lely Vector. Jedná se o rodinnou farmu, která se velice rychle rozvíjí. Dojící roboty začali využívat v roce 2011, kdy zakoupili první dva Astronauty. Během roku následovaly další dva, a v roce 2017 začali s výstavbou úplně nového areálu, podle konceptu Lely Dairy XL. Jedná se o takzvaný „H koncept“, ve kterém jsou dvě produkční stáje propojeny tzv. tranzitní stájí uprostřed. Stáje jsou navrženy s ohledem na maximální komfort dojnic a zároveň na minimální pracovní náročnost. Aktuálně jsou v novém areálu postaveny dvě stáje, produkční stáj se 6 Astronauty pro celkem 320 dojnic a tranzitní stáj se 4 dojícími roboty pro 200 dojnic, suchostojnou sekcí, přípravou na porod a komfortní porodnou. Stáje jsou propojeny, což umožňuje velice snadné přesuny zvířat. Zároveň je dispozice stájí navržená tak, aby veškerá práce spojená s ošetřením krav a běžnou údržbou dojících robotů probíhala na relativně malém prostoru v centru obou stájí. Tomu odpovídá vysoká produktivita práce, kdy obě stáje obsluhují dva pracovníci na dvě hodiny ráno a dva na dvě hodiny odpoledne a na vše dohlíží jeden zootechnik.
Sabrinu Volo jsme měli jako hosta na online konferenci MLÉKO 2025, na záznam její přednášky se můžete podívat na našem You-tube kanálu.
Organizace skupin je taková, že bezprostředně na porodnu navazuje dvou robotová rozdojová skupina, kde jsou dojnice v prvních dnech či týdnech po porodu pod zvýšeným dohledem obsluhy. Rozdojová skupina je opatřena stlaným odděleným prostorem, kde mohou dojnice trávit čas bezprostředně po porodu a kde mají možnost se naučit navštěvovat dojícího robota.
Když jsou dojnice po porodu v pořádku a umí navštěvovat dojící zařízení, jsou přesunuty buď do skupiny prvotelek, skupiny pro 2. a 3. laktaci, nebo do skupiny pro 4. a vyšší laktaci. Skupina na 4. a vyšší laktaci je situována v nejchladnější části areálu vzhledem k tomu, že se jedná o nejproduktivnější dojnice.
Celkově je stáj konstruována s ohledem na horké letní počasí, kdy teplota vzduchu uvnitř stáje dosahuje 45°C. Samozřejmostí je vybavení stáje ventilátory a chlazení zvířat rozprašováním vody v krmišti. Boční svinovací plachty slouží jako ochrana vnitřku stáje před sluncem a k vytvoření větracího tunelu. Stáj je vyhrnovaná automatickými shrnovacími lopatami se stlanými lehacími boxy. Do boxů jsou dvakrát týdně přistýlané pelety ze slámy. V době naší návštěvy právě pelety doplňovali.
Všechna zvířata jsou krmena automatickým krmným systémem Lely Vector. V plánu je výstavba další produkční stáje a zakoupení dalšího vozu Lely Vector. Kuchyně jsou kapacitně na další výstavbu připraveny. Zvětšování stáda probíhá výhradně z vlastního odchovu. Rychlému rozvoji napomáhají sexované inseminační dávky.
Dojnice dosahují užitkovosti přes 41 kg na krávu a den. Produkované mléko je použito k výrobě sýrů Grana Padano, jehož výrobnu jsme měli možnost také navštívit. Výkupní cena mléka je v takovém případě vyšší než při výkupu běžnou mlékárnou a to 0,45 – 0,55 €/l.
Celkem i se starým areálem se na farmě dojí 700 ks dojnic a to vše, včetně telat na napájecích automatech a jalovic zajišťuje pouze 6 zaměstnanců. Celkem má farma včetně majitelů a obsluhy bioplynové stanice 10 zaměstnanců. Na rostlinnou výrobu využívají externí služby.
V příštím článku se podíváme na druhou navštívenou farmou, kterou byla Pieve Ecoenergia Societa Cooperativa Agricola v provincii Cremona s celkem 10 dojícími roboty Lely Astronaut.
Ing. Kamila Šestáková
podpora řízení farmy